Superfood Brot

Ich habe Ende Mai diesen Jahres meine Ernährung umgestellt. Ich ernähre mich seit dieser Zeit hauptsächlich Low Carb.
Seit dieser Umstellung backe ich oft Brot ganz ohne Mehl, Milch und Eiern. Das Brot ist richtig lecker und hält lange Satt.
Das Superfood Brot besteht aus folgenden Zutaten:

• 2 Tassen Haferflocken
• 1/2 Tasse Leinsamen
• 1 Tasse Sonnenblumkerne
• 1 Tasse Mandeln 
• 1 Tasse Haselnüsse
• 2 El Chiasamen
• 2 El Flohsamen
• 350 ml Wasser
• 1 Tl Agavendicksaft
• 1 Prise Salz 

Alle Zutaten direkt in der Brotbackform mischen. Das Brot an einem warmen Ort 2h quellen lassen. 

Nach den 2h das Brot in der Backform ca. 25 Min. bei 180 Grad backen. 

Backform entfernen und das Brot ohne Backform weitere 40 Minuten backen. 

Super gut schmeckt das Brot wenn es noch lauwarm ist. 
Ahoi, euer Ostfriesenmaedchen 

so sieht das Superfood Brot aus