Kinderschokoladentorte

Am Freitag hat mein Mann seinen 35. Geburtstag gefeiert. Seit dem wir uns kennen, darf er sich jedes Jahr zu seinem Geburtstag einen Kuchen wünschen dem ich ihm dann zum Geburtstag backe. Dies Jahr sollte es ein Kuchen mit Kinderschokolade sein.
Ich habe im Netz nach einem passenden Rezept gesucht. Da ich aber kein Rezept gefunden habe welches mir zu 100% zugesagt hat. Habe ich mir aus insgesamt drei Rezepten das Beste rausgesucht.
An dieser Stelle möchte ich erwähnen, dass der Kuchen aus vielen vielen bösen Kalorien besteht. Aber trotzdem richtig lecker schmeckt 😂 Wer sich von den Kalorien und dem Zuckerschock nicht abschrecken lässt, scrollt weiter nach unten lässt sich beim Lesen der Zutaten schon mal das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Der Boden:
5 Eier
120g Xucker
170g Vollkornmehl
1 Messerspitze Backpulver
1 Prise Salz
2 EL Backkakao, ungesüßt

Die Creme: 
225g Vollmilchschokolade
200ml Rama Cremefine 19% zum Schlagen
2 TL Sahnesteif ( San-Apart)

Für die Dekoration:
100g Schokolade, weiß
1 Packung Kinderschokolade
1 Ü-Ei
10g Schokostreusel

Eine 18-er Springform einfetten und ausbuttern. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Eier trennen und das Eiweiß mit Salz steif schlagen.
In einer zweiten Schüssel die Eigelbe mit dem Xucker cremig aufschlagen ( für mindestens 5Min. ) und dann vorsichtig unter dem Eischnee heben. Mehl, Backpulver  und Kakao auf die Eier-Zuckermasse sieben und wieder vorsichtig mit einem Teigschaber unterrühren.
Den Teig in die Springform füllen und für ca. 16-18 Minuten backen. Garprobe nicht vergessen, jeder Ofen ist anders.
Den Kuchen nach dem Backen mit der Form auf einem Kuchenrost stürzen und vollständig abkühlen lassen. Die Form erst entfernen, wenn sie sich einfach vom Kuchen lösen lässt.
Für die Creme die Vollmilchschokolade im Wasserbad zum Schmelzen bringen und abkühlen lassen. Rama Cremefine mit San-apart steif schlagen. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schokolade heben.
Die Schoko-Creme im Kühlschrank kühl stellen.
 Den Biskuitboden in drei Böden schneiden.
Einen Tortenring aufstellen und den ersten Boden hineingeben. Die Schoko-Creme in drei Teile teilen. Den ersten Teil der Schoko-Creme auf den Boden streichen. Den zweiten Biskuitboden in den Tortenring legen. Wieder Schoko-Creme auf den Boden streichen. Den letzten Boden drauflegen. Den Tortenring vorsichtig entfernen. Den letzten Teil der Schoko-Creme von außen am Kuchen streichen ( Deckel frei lassen ) Den Kuchen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach den 2 Stunden den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen.
Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zum Schluss den Kuchen mit der geschmolzenen weißen Schokolade und der Kinderschokolade, dem Überraschungsei und den Schokostreusel nach Lust und Laune dekorieren. Vor dem Verzehr noch mal für 1 weitere Stunde in den Kühlschrank stellen.

Viel Spaß beim Nachbacken. Über eine kurze Rückmeldung wie euch der Kuchen geschmeckt hat, würde ich mich freuen.
 Ahoi, euer Ostfriesenmaedchen